致力商业可持续发展 达能开放1800种菌株藏品

 2019-05-10 12:02  来源:网络整理  责任编辑: 橙子

  近日,达能宣布将对外开放其专属的1800种菌株藏品,供世界学术机构研究使用。据悉,这1800种达能专属菌株包括目前保存于巴斯德研究所(CRBIP)生物资源中心的193种乳酸菌和乳双歧杆菌的发酵菌株。推动开放科学发展,为所有人创造可持续价值是达能2030年目标的一部分。

  据了解,乳酸菌和乳双歧杆菌是一类极为特殊的细菌,可广泛运用于食品和非食品领域,例如酸奶和发酵乳产品的生产。

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