近日,达能宣布将对外开放其专属的1800种菌株藏品,供世界学术机构研究使用。据悉,这1800种达能专属菌株包括目前保存于巴斯德研究所(CRBIP)生物资源中心的193种乳酸菌和乳双歧杆菌的发酵菌株。推动开放科学发展,为所有人创造可持续价值是达能2030年目标的一部分。
据了解,乳酸菌和乳双歧杆菌是一类极为特殊的细菌,可广泛运用于食品和非食品领域,例如酸奶和发酵乳产品的生产。
2019-05-10 12:02 来源:网络整理 责任编辑: 橙子
近日,达能宣布将对外开放其专属的1800种菌株藏品,供世界学术机构研究使用。据悉,这1800种达能专属菌株包括目前保存于巴斯德研究所(CRBIP)生物资源中心的193种乳酸菌和乳双歧杆菌的发酵菌株。推动开放科学发展,为所有人创造可持续价值是达能2030年目标的一部分。
据了解,乳酸菌和乳双歧杆菌是一类极为特殊的细菌,可广泛运用于食品和非食品领域,例如酸奶和发酵乳产品的生产。